SORVETE PRÁTICO

• INGREDIENTES:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gelatina(qualquer sabor)
• MODO DE PREPARO:                                                                                                                                                                                                                                                                                      Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira                                                                     
• Depois que pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite

Bata bem

Depois leve ao congelador em um refratário tampado para não formar blocos de gelo

1. Depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso

Volte para o congelador

Está pronto, um sorvete fácil, prático e gostoso

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Bolo de chocolate e baunilha

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de Maizena
• 1 xícara (chá) de leite (240ml)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
• 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura:

• 150g de chocolate ao leite
• 150g de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela despeje os ovos, o açúcar e bata vem usando um fouet. Acrescente o óleo, a baunilha,e  o leite. Misture bem.
2. Passe pela peneira a farinha de trigo, a Maizena e por último o fermento.
3. Despeje metade da massa em outra tigela e acrescente o chocolate em pó e o bicarbonato, passando pela peneira. Misture.
4. Em uma forma de furo central (22cm) untada e enfarinhada, e alterne a adição da massa de baunilha com a massa de chocolate. Após com uma faca faça movimentos circulares, para finalizar o efeito marmorizado.
5. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
6. Para a cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas parando a cada 30 segundos e mexendo até que esteja completamente derretido. Acrescente o creme de leite morno, e misture.
7. Desenforme o bolo e despeje a cobertura.

Bom apetite!

Codornas Assadas

INGREDIENTES:

• 4 unidades de codorna
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher (sopa) de sálvia picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• Pimenta do reino e Sal a gosto
• 4 dentes de alho inteiros
• 8 folhas de sálvia
• Fio de Azeite

MODO DE PREPARO:

1- Tempere as codornas com vinagre, suco de laranja, raspas de laranja, alho, sálvia, orégano, pimenta e sal, esfregue bem de todos os lados.

2- Dentro de cada codorna regue com azeite e coloque 1 dente de alho com 2 folhas de sálvia.

3- Amarre suas perninhas e deixe marinar por aproximadamente 4 horas na geladeira, se possível.

4- Em uma forma untada disponha as codornas cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180° por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

5- Sirva com arroz branco ou batata sauté.

Caldo de aipim

Ingredientes:

300 g de bacon
1/2 kg de costelinha de porco
300 g de linguiça calabresa
3 cebolas medias picadas
3 dentes de alho picados
400 g de aipim
cheiro verde
sal
pimenta

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão cozinhe bem o aipim, após cozido retire todo os pendões do aipim(o pavio da vela), juntamente com água do cozimento bata no liquidificador (bem batido), reserve.
Em uma panela grande frite a cebola o alho , o bacon, linguiça calabresa, e a costelinha de porco, (bem fritinhos) uma pitadinha de pimenta.
Após coloque o caldo do aipim que estava reservado mexendo sempre por 20 minutos.
uma dica o sal deve ser colocado 15 minutos depois da fervura pois os condimentos bacon e linguiça já contém sal.
Após o cozimento sirva em uma panela de barro ou outro prato qualquer coloque por cima o temperinho verde bem picados.
Dica: junto a mesa coloque: torre alguns pães no forno com manteiga e orégano queijo ralado corte bastante cheiro verde e coloque na mesa.
sirva um pouco de caldo , coloque tempero verde, o queijo ralado e um pedacinho de pão.
Hummmmmm..... Que delicia de sabor!!!

Milk-shake de Chocolat

INGREDIENTES

• 1 copo (americano) de leite gelado ( Pode ser qualquer copo.)
• 2 bolas de sorvete sabor chocolate (Quantas bolas quiser aqui é só um exemplo.)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ( Granulado ou qualquer outra coisa, a sua escolha.)
• 4 Calda de Chocolate ( Para colocar no copo deixa mais gostoso.)

MODO DE PREPARO

1. Bata todo no liquidificador leite e uma ou duas bolas de chocolate para ficar cremoso. Em seguida coloque tudo no copo adicione bolas de sorvete, em seguida confeite com granulado,chocolate em pó em etc.

Coxinha de Frango

INGREDIENTES

• Para massa:
• 2 litros de água
• 1 kg de farinha de trigo peneirada
• 2 caldos de galinha
• 1 colher de margarina
• 1 colher rasa de sal
• 1 colher de colorífico
• Para o recheio:
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 cebolas médias picadas
• 1 xícara de salsinha picada
• Pimenta vermelha picada a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Colorífico para dar uma cor
• óleo ou azeite de oliva
• Para empanar:
• 2 claras
• 1 litro de água
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 kg de farinha de pão

MODO DE PREPARO

1. Para a massa:
2. Em uma panela junte dois litros de água (de preferência a água que cozinhou o frango), dois caldos de galinha, uma colher de margarina, uma colher rasa de sal e uma colher de colorífico
3. Deixe a mistura no fogo até ferver
4. Após levantar fervura, junte a farinha peneirada e com o auxílio de uma colher de pau vá mexendo sem parar até que a massa desgrude da panela
5. Retire a do fogo e coloque sobre uma superfície lisa e besuntada de margarina
6. Deixe esfriar, mas vá sovando constantemente para que a massa não crie casca
7. Reserve
8. Para o recheio:
9. Em uma panela com óleo ou azeite junte o alho amassado, a pimenta de vermelha picada e a cebola picada, frite tudo até dourar, junte o peito de frango cozido e desfiado e refogue por alguns minutos
10. Junte o sal e o colorífico
11. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada, misture bem e deixe esfriar
12. Para a montagem:
13. Com as mãos previamente acrescida de manteiga (sem excesso), pegue uma porção da massa (dependendo qual seja o tamanho desejado da coxinha), faça uma bolinha e com o auxílio do dedo indicador faça uma cavidade na massa de modo que a paredes internas não fiquem muito finas
14. Coloque uma porção do recheio e feche pinsando a boca da cavidade com a parte interna do polegar e do indicador
15. Para empanar:
16. Misture a água e as claras, bate com o auxílio de um garfo por alguns minutos, junte o sal a farinha de trigo e vá batendo até que as bolinhas de farinha desapareçam
17. Passe as coxinhas prontas por essa mistura, tire o excesso e passe pela farinha de trigo, após o terminar de empanar as coxinhas repita a operação, isso fará com que elas fiquem mais sequinhas e crocantes
18. Para fritar:
19. Em um tacho ou panela funda, coloque óleo suficiente para cobrir a coxinha, deixe esquentar bem (190º a 200º graus) e frite as coxinhas aos poucos para que o óleo não esfrie, o que pode fazer com que as coxinhas venham a rachar
20. Espere ficar dourar bem, retire escorra e aproveite

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SANDUÍCHE DE FORNO

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• INGREDIENTES

• manteiga para untar
• 1 pacote de pão de forma
• 1 copo de requeijão
• 200 g de queijo prato
• 200 g de queijo mussarela
• 200 g de presunto
• 1/2 copo de leite
• tomate em rodela (opcional)
• orégano
• manjericão                                                                                                                          modo preparo 
• Unte o refratário com manteiga, acrescente uma camada com pão de forma e cubra com requeijão
• Em seguida, coloque uma camada de queijo prato, uma de presunto e mais uma de mussarela
• Acrescente mais uma camada de pão, requeijão, os queijos e o presunto, o tomate e os temperos
• Por fim, adicione mais uma camada de pão e, sobre esta última camada, coloque o queijo mussarela e o orégano

Espalhe o leite nas laterais do sanduíche (com o auxílio de uma colher) e leve ao forno até dourar (10 minutos)