bolo de cenoura

INGREDIENTE:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

PREPARO:
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele
Informações Adicionais
Você poderá seguir ao video ou a receita escrita, o resultado será perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar.

Trufas de Chocolate

ingredientes

500 g de chocolate meio amargo
200 g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de mel
chocolate em pó
forminhas de papel
modo de preparo

Leve ao micro-ondas o chocolate e derreta por 3 minutos na potência alta;

Acrescente a margarina, o creme de leite e o mel;

Mexa bem e acrescente o que desejar;

Leve para a geladeira até ficar firme;

Modele as trufas da maneira desejada e se quiser pode rechear com pedaços de cerejas, gotas de licor, etc

Coco, nozes, cerejas, também podemos misturar na massa

Se desejar, passe as trufas em chocolate em pó para decorar

Coloque em forminhas de papel

Dicas

Decore

Picolé detox de melancia e açaí

Ingredientes
1 colher (sopa) de polpa de açaí zero açúcar
2 fatias de melancia, cortadas em cubos e sem sementes (500 g)
Suco coado de um limão
1 colher (sopa) de gengibre
1 colher (sopa) de linhaça moída

Modo de preparo
Bata no liquidificador a melancia e o gengibre.
Peneire o conteúdo e volte ao liquidificador.
Junte o açaí, o suco de limão e a linhaça e bata novamente, até a mistura ficar homogênea.
Distribua em formas própria para picolé.
Leve ao freezer por meia hora e retire, inserir os palitos.
Retorne ao freezer por mais uma hora.
Sirva em seguida.